黄学诣教授9月20号
应邀参加了在青岛举办的
【第二届VIV中国养殖产业链发展研讨会】
10月16号CPICP
【中国猪产业链生态圈2019峰会】
并作了
《中国农牧品牌的竞争力再造》
的精彩演讲
黄学诣教授从以下五个方面进行了深入浅出的剖析
黄教授认为农牧品牌的塑造存在以下问题
黄教授认为农牧品牌的建设应关注以下六大元素
黄教授围绕中外五大品牌
【岛国猪王—鹿儿岛黑猪】
【和牛传奇-神户牛肉】
【江南第一蹄：周庄万三蹄】
【中华第一蟹: 阳澄湖大闸蟹】
【欧餐第一腿：伊比利亚火腿】
商品价值
渠道高地
代 言 人
意见领袖
形象美学
從以上五个角度阐述
如何打造品牌：解析品牌的DNA
品牌一：岛国猪王—鹿儿岛黑猪
核心竞争力
品牌成果
鹿儿岛黑猪饲养头数占日本市场的14.2%，猪肉的銷量占日本市场的12.0％，两者均占全国第一位。鹿儿岛黑猪有“黑钻石”美誉，长年稳定的B端与C端市场占有率是最大成就
市场挑战
鹿儿岛黑猪价格是一般猪肉的2倍左右，市场渗透率与普及度在日本国内均已达瓶颈, 鹿儿岛黑猪走出岛国, 海外市场的开拓才是未来
品牌二：和牛传奇-神户牛肉
核心竞争力
品牌成果
世界顶级的肉食料理中，神户牛肉的地位是牢不可破的，奢华的味蕾享受、高不可攀的价格，都无愧于世界顶级美食之名
市场挑战
每年只有3000头兵库县出生长大的极优但马牛得以被评定为神户牛内。产量低，超高单价，山寨频出，产能严重受限。
品牌三：欧餐第一腿：伊比利亚火腿
核心竞争力
品牌成果
西班牙火腿世界闻名，是西班牙饮食文化的“国粹”，是世界销量最大的昂贵火腿，是猪肉深加工单价最高的产品。
市场挑战
商品与吃法单一化。较难与西餐以外的烹饪文化相融合，海外市场只能在B端欧餐高地销售，C端的普及率低。
结语：
品牌的竞争力再造: 是系统性的逻辑工程, 而非创新的点子或营销的概念
——品羲・黃教授
品羲致力于创立品牌自身的DNA，为企业在不同的环境中打造卓越的竞争力，品羲期待您的加入。
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